方便沖調(diào)食品成品包裝為什么會漏氣？如何監(jiān)測？

質(zhì)量問題：

某些方便沖調(diào)食品成品包裝常出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。

原因分析：

(1) 包裝材料

熱封性能較差——在方便沖調(diào)食品的包裝過程中，常會有細(xì)小顆粒粘在熱封口處，若充當(dāng)包裝袋熱封層的薄膜材料選擇不當(dāng)，夾雜細(xì)小顆粒的熱封部位的熱封強度易降低，密封性變差，受外力擠壓或隨儲存時間延長，易出現(xiàn)漏氣或泄露粉末的現(xiàn)象。可分別測試成品包裝袋、未充填內(nèi)容物的空包裝袋的熱封強度進(jìn)行對比驗證。

(2) 成品包裝生產(chǎn)過程

熱封口密封性較差——若熱封設(shè)備的參數(shù)設(shè)置不當(dāng)，易導(dǎo)致熱封口處的密封質(zhì)量較差，出現(xiàn)熱封不良或熱封過度的現(xiàn)象，易引起熱封口處漏氣或泄露粉末。

檢測建議：

——關(guān)注包裝的熱封強度(空包裝袋)、熱封強度(成品包裝袋)、密封性能(負(fù)壓法)等主要性能的日常監(jiān)測。
——選擇耐夾雜物后熱封性仍較好（即熱封口沾有碎屑、液滴、粉末等顆粒時，仍具有良好熱封性）的包裝材料，或適當(dāng)增加熱封層材料的厚度。
——調(diào)整熱封工藝參數(shù)，避免細(xì)小顆粒粘在熱封部位，確保熱封部位具有良好的熱封質(zhì)量。

典型質(zhì)量案例：