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標(biāo)題：醬鹵肉制品包裝袋的異味分析解決方案

摘要：醬鹵肉制品具有食用便捷、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格合理等優(yōu)點(diǎn)，是一款深受消費(fèi)者歡迎的美味佳肴。在醬鹵肉制品的包裝過(guò)程中或拆開(kāi)包裝時(shí)，時(shí)常會(huì)聞到類(lèi)似油漆的異味，這種異味的來(lái)源很可能是包裝袋中殘留的有機(jī)溶劑。本文采用Labthink蘭光GC-6890氣相色譜儀測(cè)試包裝袋的溶劑殘留量，并敘述了設(shè)備的原理、設(shè)備參數(shù)及簡(jiǎn)要的試驗(yàn)過(guò)程，對(duì)被包裝異味問(wèn)題困擾的企業(yè)來(lái)說(shuō)具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：醬鹵肉、肉制品、干式復(fù)合膜、塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜、印刷薄膜、氣相色譜分析儀、溶劑殘留、異味

市場(chǎng)上常見(jiàn)醬鹵肉制品的包裝材料主要有塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜，可參考的溶劑殘留的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》。本文采用GC-6890氣相色譜儀（Labthink蘭光）測(cè)試試樣的溶劑殘留。

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