摘要：隨著生活水平的提高，人們對保健品魚油已不再陌生，使用何種包裝容器能夠確保魚油在保質期內保持良好的品質是保健品企業(yè)普遍關心的問題。本文從包裝材料的阻隔性方面探討了利用OX2/231氧氣透過率測試儀確定包裝容器阻氧性的方法，為企業(yè)如何選用合適的包材提供參考。

　　關鍵詞：阻隔性、阻氧性、氧氣透過率、氧氣透過量、氧氣透過率測試儀、包裝容器、魚油、保健品、等壓法

1、意義

　　強身健體、預防疾病已成為人們追求的生活目標之一，這種生活態(tài)度的改變帶動了保健品行業(yè)的興盛。魚油是保健品的一種，以魚油軟膠囊見多，富含豐富的人體必需的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有輔助調節(jié)血脂、輔助降低血液濃度、防止血栓形成、輔助改善視力、輔助改善記憶等功能。

　　魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結構的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時很容易被氧化，導致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲存環(huán)境是影響魚油質量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對存儲、運輸條件進行控制等措施即可滿足，而魚油在保質期內可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關。包裝材料的阻隔性取決于其材質結構、加工工藝等因素，用肉眼或簡單的推算無法確定，故本文介紹了一種可準確測試魚油包裝容器阻氧性的試驗方法。

2、檢測依據(jù)

　　氧氣透過量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標，常用的試驗方法有等壓法(庫侖計法)、壓差法兩種，包裝容器氧氣透過量的檢測則以等壓法居多。目前，國內尚無適用于包裝容器氧氣透過量測試的標準，本文的檢測過程依據(jù)美國標準ASTM F1307。

3、試驗樣品

　　魚油軟膠囊常見的包裝材料有玻璃瓶、塑料瓶，本文以某魚油軟膠囊包裝用塑料瓶為例，測試其氧氣透過量。

圖1  魚油軟膠囊常見的包裝形式

4、試驗設備

　　本文使用的檢測設備為符合ASTM F1307標準要求的OX2/231氧氣透過率測試儀，此設備由濟南蘭光機電技術有限公司自主研發(fā)設計。

圖2  OX2/231氧氣透過率測試儀

4.1 試驗原理

　　設備是以等壓法為原理研發(fā)制成。在測試容器類試樣時，試樣封裝在試樣架上后，密封于一個密閉的空間中，試驗時容器的外側流動的是氧氣，容器內部流動的是高純的氮氣，在濃度差的作用下，容器外側的氧氣會透過容器滲透到容器的內部，并被流動的氮氣攜帶至傳感器進行測試分析，從而得到容器試樣的氧氣透過率等結果值。

4.2 設備參數(shù)

• 容器類試樣的測試范圍為0.0001 ~ 10 cm³/pkg·d，分辨率為0.0001 cm³/pkg·d。設備的量程寬，分辨率高；薄膜、片材試樣的測試范圍為0.01 ~ 1000 cm³/m²·d,分辨率為0.01 cm³/m²·d。
• 設備配置了三個測試腔，一次試驗可得到三個試樣的平均值，提高了設備的測試效率。
• 設備的控溫范圍為15 ~ 55℃，控溫精度為±0.1℃；濕度控制范圍0%RH、15%RH ~ 90%RH、100%RH，控濕精度為±1%RH?？蓾M足用戶不同測試條件的要求。
• 提供標準膜快速校準，保證檢測數(shù)據(jù)的準確性和通用性。
• 支持Lystem™實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結果和檢測報告。

4.3 適用范圍

(1) 本設備適用于容器、薄膜、片材等包裝件氧氣透過率的測試。

• 容器包括塑料、橡膠、紙、紙塑復合、玻璃、金屬等材料制成的瓶、袋、罐、盒、桶等，如可樂瓶、花生油桶、利樂包裝、果凍杯、酸奶杯、金屬三片罐、牙膏軟骨、化妝品塑料包裝等。
• 薄膜類包括各種塑料薄膜、塑料復合膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復合膜等膜狀材料。
• 片材類包括各種工程塑料、橡膠等片材，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

(2) 本設備可滿足多項國家和標準，如ASTM F1307、ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB00082003等。

5、試驗過程

(1) 用快固膠將待測試樣嚴格密封在試樣架的封口裝置上，然后將試樣架安裝在設備中，并用鋁箔類密封袋對樣品及封口裝置進行密封。

(2) 設置試驗溫度、試驗濕度等參數(shù)信息，點擊試驗選項，試驗開始。

(3) 設備根據(jù)測試的氧氣濃度變化情況，自動計算并顯示試驗結果。

6、試驗結果

　　本文檢測的魚油軟膠囊包裝用塑料容器的氧氣透過量為0.00631 cm³/(pkg·d)。

7、結論

　　魚油自身成分的特殊性要求其包裝材料應具有高阻隔性，良好的遮光性，且在運輸、儲存等環(huán)節(jié)應避免接觸高溫環(huán)境。魚油包裝常用的包裝容器均可利用OX2/231氧氣透過率測試儀測試其阻氧性能，設備易于操作，試驗過程簡便，試驗結果的準確性好，試驗效率高。除此之外，OX2/231氧氣透過率測試儀還可用于薄膜、片材等類型包裝材料阻氧性能的測試，從而為企業(yè)在包材的篩選、質控、監(jiān)管等環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)支持。濟南蘭光機電技術有限公司以科技創(chuàng)新為動力，始終致力于為客戶提供專業(yè)的包裝檢測設備及貼心的包裝檢測服務，每年為客戶提供阻隔性檢測服務達上萬次。了解相關的檢測設備信息及檢測服務內容，您可登陸濟南蘭光公司查看或直接致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術交流與合作！